土豆烧牛肉

点击查看大图

1.超市买的新鲜的牛腩肉切成大块。加姜片料酒。焯水备用。

点击查看大图

2.抄好水的牛肉过一下凉，洗干净备用。还有很多的浮沫，所以我们要清洗一下哦。

点击查看大图

3.胡萝卜洗净切大段。

点击查看大图

4.土豆去皮略煮一下，清水浸泡。

点击查看大图

5.锅里放油，放葱姜蒜八角花椒炒香。

点击查看大图

6.放入郫县豆瓣酱炒出香味。

点击查看大图

7.放入牛肉均匀翻炒，这个时间要稍微长一点。把它炒得很入味。

点击查看大图

8.放入生抽老抽。

点击查看大图

9.把锅里的牛肉连着。汤汁倒入高压锅再放入胡萝卜。倒入没过牛肉的清水。大火压十分熟再放入煮好的土豆略为煮一下就行了。。

点击查看大图

10.起锅放点蒜苗，特别美味。