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白灼苦瓜

尔东叶
收录时间:2022-11-16 00:09:49  人气:10050

炎热的夏季,内热内火很难免。这就需要在饮食上精心调理,要多食苦味,清热去火的菜品要经常出现在餐桌上。这道白灼苦瓜很不错。将苦瓜简单处理,用不多的调味品白灼而成,在很好的保留了苦瓜营养的同时,也很好的保留了苦瓜原有的清鲜真本味 ,是开胃下饭的美味。

主料
辅料

白灼苦瓜的做法步骤

制作小窍门

1、淡油盐水焯苦瓜可以减少营养流失,也可以让苦瓜入些底味。
2、苦瓜焯水后捞出放在凉开水中过凉既可以让苦瓜口感更好,也可以减少营养流失。
3、苦瓜过凉后直接食用,因此,要用凉开水过凉。
4、调味汁依据个人口味调制。调味品种类不宜多。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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