红烧鸭翅

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1.新鲜鸭翅

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2.洗净，焯水

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3.捞出，切断

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4.起锅油热，下花椒。八角，姜片，葱爆香

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5.下入鸭翅，翻炒出水汽，烹入料酒去腥

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6.加入生抽，老抽上色，冰糖，加入水炖煮

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7.煮至八分熟，加盐

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8.大火收汁，加点鸡粉提鲜，即可！

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9.盛出装盘！

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10.成品！