凉拌鸡爪

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1.准备以上食材切碎，把鸡爪切去指甲

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2.把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒，煮20分钟捞出过冷水，放水一直冲到鸡爪冷却为止

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3.一勺盐，两勺白糖，醋四勺，生抽三勺，蚝油一勺

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4.红油三勺，麻油一勺，香油一勺搅拌均匀

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5.把所有的配料倒入鸡爪中，放入泡椒，放多少根据个人来放

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6.倒入调好的料汁，搅拌均匀

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7.保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上

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8.香辣开胃鸡爪

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9.非常好吃