拔丝土豆球

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1.准备的食材。

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2.土豆去皮洗净，用挖球器挖成球形。

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3.下油锅炸，均匀受热，炸熟。

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4.炸至金黄捞出沥油。

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5.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

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6.中小火翻炒让糖均匀受热。

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7.转小火，炒至溶化。

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8.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

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9.倒入炸好的土豆球。

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10.快速翻炒让糖汁均匀的裹在土豆上，离火出锅。

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11.来拔丝哟！