旺仔小馒头

点击查看大图

1.准备好需要的食材。

点击查看大图

2.把金龙鱼低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉混合。

点击查看大图

3.黄油切块软化后加糖粉，用刮刀拌匀。

点击查看大图

4.分两次倒入鸡蛋液，用手动打蛋器搅匀。

点击查看大图

5.倒入蜂蜜，继续拌匀。

点击查看大图

6.筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉。

点击查看大图

7.用手揉成光滑的面团，无需过度揉搓。

点击查看大图

8.分成若干个小剂子，挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上，比黄豆粒稍微大一点，约1～2克均可。

点击查看大图

9.入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，温度和时间依各自烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。

点击查看大图

10.成品图。

点击查看大图

11.成品图。