海石花草果冻

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1.石海花草，称重浸泡1小时，清洗捡干净杂质，这个过程比较费事。

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2.把清洗干净的海石花草放入砂锅里大火烧开，加一勺白醋改成小火慢炖。

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3.大约小火炖2个小时就可以了，炖这个最好用砂锅，砂锅熬煮快，水量基本不会减少很多，出胶也快。

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4.把海石花草熬煮到看起来，汤汁很浓稠就可以关火了。

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5.用漏勺过滤出汁液，漏勺要用细网的最好，这样杂质都会被过滤掉，出来的海石花冻会更清澈透亮。

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6.学厨模具洗净擦干，里面放上切好的西瓜粒，把过滤好的海石花汤汁加入蜂蜜拌匀，凉到温乎，倒入模具中。

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7.自然凉透，就是果冻了，晶莹剔透的西瓜果冻就做好了。

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8.倒扣脱模即可，纯天然又好看，孩子特别喜欢。