凤梨酥

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1.首先制作凤梨酥的馅料，将凤梨用刀切成小块，倒入锅中，放适量冰糖，熬成浓稠的凤梨酥馅料。

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2.将无盐黄油室温软化，加糖加盐用电动打蛋器打发至变白膨胀。

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3.加入全蛋液继续打发至混合均匀。

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4.过筛加入低筋面粉、高筋面粉、奶粉。

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5.用刮刀搅拌到均匀成团，松弛半小时。

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6.取适量的酥皮，按扁，放入馅料包圆。

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7.将包好的凤梨酥，放入到模具中，用手掌压平，尽量填满模具。

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8.烤箱预热160度，烘焙烤15分钟后，取出翻面，再继续烘烤15分钟即可。