鸡肉香菇包

点击查看大图

1.准备好食材。

点击查看大图

2.香菇和鸡胸肉。

点击查看大图

3.香菇清洗干净，剁成末。

点击查看大图

4.鸡胸肉加葱和姜也剁成末

点击查看大图

5.加淀粉

点击查看大图

6.拌匀

点击查看大图

7.加香菇末搅拌均匀，加盐、鸡精、蚝油拌匀，再分多次加少量的水（一点一点的加，待第一次吸收完再加下一次），按顺时针方向搅拌鸡肉上劲，最后再加香油和葱花拌匀

点击查看大图

8.面粉加酵母和温水，糖搅拌均匀，加猪油揉成光滑的面团

点击查看大图

9.盖上保鲜膜，醒发至两倍大

点击查看大图

10.拿出面团排气，再次揉光滑

点击查看大图

11.搓成长条

点击查看大图

12.切成40克一个均匀的小剂子

点击查看大图

13.团圆，盖保鲜膜，静置15分钟

点击查看大图

14.擀成8-9cm的中间厚，边上薄的圆面片

点击查看大图

15.拿出一个面片，放上肉馅

点击查看大图

16.包成包子

点击查看大图

17.依次做完生胚

点击查看大图

18.凉水上锅，不要开火，放入蒸锅中，再次醒发20分钟，开火蒸，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟。

点击查看大图

19.出锅了。

点击查看大图

20.尝尝哦。

点击查看大图

21.????

点击查看大图

22.????