家庭版鱼香肉丝

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1.里脊肉切丝，加一小勺盐，一点点五香粉，适量水淀粉，搅拌均匀腌制小会。

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2.蒜切沫，胡萝卜，黑木耳，青椒切丝，备用。

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3.锅里加油，微热，倒入腌好的肉丝，翻炒至泛白，加入一勺红油豆瓣酱。

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4.炒出香味，倒入蒜末，继续翻炒。

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5.炒出蒜香，倒入除青椒以外所有配菜。

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6.2勺耗油，1勺料酒，1勺生抽，1勺白糖，加入一些水（忘了拍照了）。倒入已经翻炒过的锅里。

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7.汤汁收的差不多了，倒入青椒丝，翻炒小会，即可出锅。

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8.好了，可以开饭啦。