酸萝卜

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1.白萝卜一个，去皮。

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2.切粗条，加盐，腌制20分钟左右。

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3.腌出多余的水分。

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4.准备小米辣，蒜，泡椒。

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5.白萝卜控干水分，用清水清洗一遍，加入泡椒，小米辣，小米辣汁，蒜瓣，加入2大勺白糖，加入4勺白醋。

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6.加入适量白开水，差不多齐平萝卜。搅拌一下，盖上保鲜膜，冷藏一夜。

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7.爽口酸萝卜就做好了。