雀巢鳕鱼

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1.鳕鱼一块处理干净，适量葱姜蒜片，耗油，料酒，盐，生抽。

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2.腌制入味。

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3.粉丝一把放入笊篱中间，勺子按压，大火炸制定型。

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4.金黄熟了捞出。

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5.鸟巢摆入盘中。

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6.锅里适量油，中小火煎制。

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7.翻面。

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8.鱼刺挑出，煎熟出锅。

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9.成品图。