五花肉烧粉丝

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1.锅内放清水，五花肉放入，烧开后煮几分钟。

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2.姜切片，其他基本洗干净即可。粉丝保持干燥，分成小段。

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3.五花肉捞出后温水冲洗，切小块。

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4.热锅内放油，接着放五花肉煸出油。

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5.放粉丝吸收渗出的油，粉丝会膨胀一些。

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6.放葱姜花椒和白糖翻炒。

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7.加足量温水。

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8.放生抽，料酒，老抽，盐等调料。

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9.加入盐，大火烧开后转小火炖约40分钟。

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10.汤汁收至剩三分之一时可出锅。