蒜香猪耳豆

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1.成品图。

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2.适量猪耳豆洗干净，两端切掉。

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3.切丝。

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4.水开焯煮一分钟，捞出，过冷水，控干水份备用。

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5.适量姜，蒜，红椒。

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6.锅里适量油，姜蒜，红椒翻炒。

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7.倒入食材，适量十三香，耗油，生抽，翻炒，加入适量盐。

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8.炒好，倒入适量薄水淀粉，鸡精调味，炒好出锅。