泰式咖喱虾

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1.准备以上食材，明虾去脚 去虾须 去虾线，用厨房纸吸干水分。

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2.锅里放入油烧热，把虾放入炸至金黄捞出。

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3.锅里留适量的油，烧热放入蒜瓣姜，加两勺咖喱酱炒出红油，倒入椰汁烧开

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4.加入胡萝卜和土豆煮10分钟

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5.倒入虾加入少许的盐煮沸，如果汤汁没有淹没过虾，加入少量的水，大火收汁汤汁炒稠即可出锅摆盘

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6.咖喱虾这个做法完全不输泰国餐厅。

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7.一定要用咖喱酱来做，不要用块状的咖喱。