拔丝糯米饭团

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1.糯米提前洗净泡好。

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2.蒸熟的糯米饭。

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3.把糯米饭揉搓成一个个小丸子。

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4.把糯米团均匀的裹上一层淀粉。

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5.油7成热下锅炸。

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6.炸至外表金黄，捞出沥油。

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7.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

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8.中小火翻炒让糖均匀受热。

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9.转小火不停炒至溶化。

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10.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

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11.倒入炸好的糯米团。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

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12.来拔丝啦！