香菇肉末豆腐

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1.豆腐泡十分钟盐水，沥干水分，切片。

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2.香菇切碎，蒜末姜末准备好。

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3.肉馅入锅煸炒。

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4.肉馅变色后，香菇碎姜末蒜末，一起下锅煸炒

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5.香菇炒软了以后，放蚝油鸡精和生抽

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6.加三勺水

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7.水开之后一分钟，把豆腐放进去，大火开始炖

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8.慢慢炖，如果豆腐块儿比较大，中间可以加一次水，把豆腐炖到夹开之后内部有蜂窝状。

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9.汤汁收干就可以出锅了。