拔丝麻圆

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1.准备的食材。

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2.糯米粉用水合成柔软的面团。

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3.分成大小一致的小剂子。

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4.搓成小汤圆，沾脱皮白芝麻。

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5.每个都用手揉揉，芝麻就不会掉了。

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6.锅里倒适量的油，放入一个个的小麻圆。

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7.小火慢炸，用铲子翻动使其均匀受热。

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8.捞出沥油。

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9.滗去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

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10.中小火翻炒让糖均匀受热。

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11.转小火炒至溶化。

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12.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

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13.倒入麻圆快速翻炒。

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14.让糖汁均匀的裹在麻圆上，离火出锅。

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15.来拔丝哟！