拔丝葡萄

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1.准备的食材。

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2.将葡萄洗净，用开水略烫一下，好去皮。

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3.均匀的裹上一层淀粉。（一定都要裹满，让葡萄的水分都附沾在表面）

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4.用面粉和淀粉调成稠点的糊，比例7；3。

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5.让葡萄都均匀的裹上糊。

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6.油烧六七分热，入锅炸。

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7.炸至酥黄，捞出沥油。

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8.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

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9.中小火翻炒让糖均匀受热。

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10.转小火不停炒至溶化。

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11.倒入炸好的葡萄。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

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12.来拔丝哟！