肉末粉条

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1.红薯粉清水泡发泡软以后剪成小段儿。要用粗粉做比较好吃。

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2.焯水过凉备用。

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3.锅里放油，放入大蒜以及切成丁的空心菜梗翻炒。

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4.放入剁好的肉末翻炒均匀。

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5.放入豆瓣酱炒出红油。

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6.把这个肉末炒至发干就可以了。

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7.放入粉丝翻炒均匀。

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8.倒入清水大火煮开。

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9.放入盐，酱油，白糖，味精。

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10.放入红椒大火收汁儿。