经过两次实验,自己在家也能做出鲜嫩的鸡排。所以这次特意将食材用量记录下来,感兴趣的朋友可以试试。
1.鸡胸肉洗净,撕去筋膜和肥油,将鸡胸肉切成两片,厚薄均匀更好。用刀尖在肉厚的地方扎几下,两面都要扎。
2.将奥尔良腌料,红薯淀粉和水混合均匀。
3.放入鸡胸肉,抓匀,放冰箱冷藏一晚。最少要腌制两个小时口感才会嫩。
4.不粘锅烧热,加入少许油,放入腌好的鸡排,盖盖,中小火煎。
5.煎差不多两分钟后,翻面,再盖盖煎。
6.如果薄一点的鸡排熟了,就先拿出来。再加入约2汤匙水,继续盖盖煎厚一点的。
7.等锅里的水收干,用铲子按压鸡排厚一点的地方,如果感觉变硬就熟了。
8.取出装盘,再搭配一些蔬菜,营养全面又好吃。
9.鲜嫩的鸡排就做好了。
10.不管是当做早餐还是晚餐都没问题。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园