瘦肉炒四月豆

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1.四月豆洗净，切去二头。

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2.切成丝。

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3.猪肉切薄片腌制备用。

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4.锅烧热下油、蒜蓉爆香。

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5.下豆丝、少量小苏打煸炒，调味，盛起。

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6.锅洗净烧热下油、下葱爆香。

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7.下猪肉煸炒。

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8.猪肉将熟时，下豆丝煸炒，调味，勾芡淋上香油出锅。

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9.装盘。