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每次去川菜馆必点的一道菜，价格不贵，好吃实惠
点击查看大图1.豆腐一块，肉是家里剩下的一块，我直接解冻用自己家的料理机打成了肉末
点击查看大图2.嫩豆腐切成小块
点击查看大图3.锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不容易碎，而且口感更加弹口。
点击查看大图4.葱姜蒜切沫，分量根据你自己喜欢的来，不喜欢某一样可以不加
点击查看大图5.锅内入油，下入花椒，出香味后捞出
点击查看大图6.下入葱姜蒜末炒香
点击查看大图7.下入肉末煸炒
点击查看大图8.放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油，辣椒油可以不放，我喜欢吃辣，另外加点辣椒油
点击查看大图9.炒均匀
点击查看大图10.加入水烧开，加生抽
点击查看大图11.下入刚才煮过的豆腐，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐，不要大力翻动
点击查看大图12.加入淀粉水勾芡
点击查看大图13.汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅
点击查看大图14.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
