酸奶慕斯

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1.准备原料和模具。

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2.饼干用料理机打碎。加融化的黄油，拌匀，填入模具、压实，冷藏备用。

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3.吉利丁粉先用一点点冰水拌匀，再隔热水搅拌融化成液态。

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4.融化的吉利丁液体倒入酸奶，拌匀。

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5.淡奶油加细砂糖，打发。淡奶油取一大部分，加入酸奶，混合均匀。剩下一小部分淡奶油慕斯表面装饰用。

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6.将慕斯液体，倒入学厨4寸方形慕斯圈，至少冷藏5小时。

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7.冷藏好的慕斯，用电吹风吹热慕斯圈，脱模。也可以用热毛巾包裹慕斯圈脱模。随意挤一些奶油球。

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8.随意筛一些可可粉装饰即可。