螃蟹炒年糕

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1.食材：年糕、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱

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2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

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3.将年糕拆开包装，放在案板上切开，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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5.接着，下入螃蟹。加适量的料酒。

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6.翻炒一下。

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7.接着，合入切好的年糕，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒年糕至软。

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9.然后，加适量的盐。

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10.加适量的生抽。

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11.加适量的蚝油。

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12.调味炒匀，搁入香葱即成。