熬小海鱼

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1.主要原料。

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2.小海鱼，收拾干净，沾干面粉备用。

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3.烧热油，放一个大料瓣。放小海鱼炸制。

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4.将小海鱼炸到两面金黄色，炸透。

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5.放葱姜蒜，放白糖，放少许盐。

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6.烹入用酱油，料酒，醋调好的料汁儿，迅速盖好锅盖熬鱼。（如果感觉料汁少也可以加适量的热水）

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7.熬到收浓汤汁，充分入味即可。

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8.熬小海鱼。