鳕鱼蒸豆腐

点击查看大图

1.嫩豆腐一大块；

点击查看大图

2.冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；

点击查看大图

3.嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

点击查看大图

4.把鳕鱼码放在豆腐片上；

点击查看大图

5.放上葱段、姜片；

点击查看大图

6.开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。