上次蒸的碱面花卷以失败告终,这次用酵母粉发酵做的小花卷大功告成,很是有成就感哦
1.准备好面粉,发酵粉和白糖
2.面粉中发三克酵母粉,一小勺白糖
3.倒温水,用筷子搅拌成絮状
4.和成光滑的面团,盖盖子,醒发
5.准备葱油的作料
6.锅中放油,加入洋葱条,花椒,香叶,桂皮,八角一起炸
7.小火满炸,炸成这个样子
8.料渣去掉不要,把油倒小碗里备用
9.面已经醒发至两倍大了
10.揉面排气
11.擀成大片
12.刷上葱油
13.撒上少许盐,花椒粉,香葱花
14.卷起来,切成小剂子
15.挽成花卷,再次醒发20分钟
16.锅中水开,上锅蒸15分钟,关火后,再虚蒸3分钟
17.出锅,吃起来有香葱的味道哦
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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