皮蛋瘦肉面疙瘩汤

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1.食材汇总。

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2.皮蛋2个，剥去皮。

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3.葱切段，姜切丝，皮蛋切小块，瘦肉切丁。

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4.面粉放入大点碗中，边倒水边搅拌，搅成絮状。

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5.小油菜切碎，等待下锅

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6.锅中倒油，油热爆香葱姜。

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7.放入瘦肉丁煸炒。

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8.炒至肉变红。

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9.倒入半锅清水。

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10.煮至水开。

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11.把面絮放入锅中，煮5分钟。

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12.煮至面成疙瘩状。

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13.倒入皮蛋。

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14.倒入油菜。

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15.煮2分钟，青菜变软，撒上盐出锅。

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16.有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！