超简单红烧肉

点击查看大图

1.调料组合集

点击查看大图

2.热锅内放入少量油

点击查看大图

3.放入五花肉煸炒

点击查看大图

4.五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。

点击查看大图

5.最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来。

点击查看大图

6.翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。这个过程要有耐心。

点击查看大图

7.放入冰糖

点击查看大图

8.继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。如果不喜欢吃甜的，又想肉的颜色好，可以在这个时候放入一点老抽提色。

点击查看大图

9.葱姜用量如图

点击查看大图

10.五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。

点击查看大图

11.炖至汤汁收紧即可出锅装盘。

点击查看大图

12.成品。

点击查看大图

13.成品。