香炸鱼块

点击查看大图

1.买来的鱼尾整净。

点击查看大图

2.切块。

点击查看大图

3.加入蠔油、生抽、油、啤酒、醋、姜、葱腌制2小时。

点击查看大图

4.锅加入适量油烧至5放热时下鱼块炸至定型。

点击查看大图

5.转小火慢炸至酥香，打起控油。

点击查看大图

6.装盘，可拌翻茄酱或直接食用。