红糖瓜子奇普

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1.准备材料：黄油60克  红糖60克   低筋面粉150克  小苏打1克  全蛋液45克   瓜子50克

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2.瓜子提前焙香备用。把黄油和红糖放在一起。

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3.用电动搅拌器打至混合松发时，分次加入打散的全蛋液，混合均匀。（第一次打发黄油，可能是没有软化到位，没有打发，郁闷~~）

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4.将低筋面粉和小苏打一起筛入，用刮刀切拌均匀，到无干粉状。

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5.将瓜子倒入，混合均匀。

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6.烤箱预热，上下火180度，烤盘铺锡纸，将混合好的面团分成均匀的小团，按扁，然后用叉子在上面按出几道痕迹。放入预热好的烤箱烤制15分钟即可。