油豆腐炒苦瓜

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1.油豆腐一个切成四份，备用

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2.苦瓜，洗干净，去蒂囊，切片，蒜米切碎，备用

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3.热锅，放入适量花生油，先放蒜蓉，爆出香味，再放苦瓜翻炒

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4.翻炒至苦瓜变软，放入油豆腐，继续翻炒

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5.倒入，事先准备的，蚝油，生抽，豆腐乳，加半碗水

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6.待水准备干，就起锅，完成