茭白炒肉片

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1.茭白切薄片。

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2.里脊肉切片，加入料酒、花椒面、淀粉腌制10分钟

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3.锅中水烧开加一些盐，倒入茭白片焯水，捞出备用。

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4.锅中油烧开，下入肉片，颜色变白加入葱丝、生抽翻炒均八成熟捞出备用。

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5.锅中烧油，下入茭白片、葱丝、姜蒜片，加入老抽、白砂糖翻炒均匀。

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6.加入肉片，放生抽，翻炒均匀，放入味精少许，关火出锅。