【私房烘焙】法式长棍面包

Baguette(法式长棍面包）它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette
原意是长条形的宝石。产品特色：baguette面包，其正确定义是：棍子面包的配方很简单，只用面粉、水
、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。
在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。
这次用的配方似乎不太传统，但是更适合我们平时的口味。

【私房烘焙】法式长棍面包的做法步骤