豆腐卷

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1.食材汇总。

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2.用擦子将萝卜擦成丝。

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3.放入盐腌去水份。

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4.用刀切几下，不要太小。

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5.葱姜切碎。

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6.把萝卜攥去水放盆中，豆腐切丁也放进去。

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7.倒入葱姜、花椒面。

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8.加入盐和花生油。

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9.搅拌均匀。

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10.用凉水和面，醒发20分钟。

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11.擀成薄面皮。

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12.把菜馅子均匀铺上，两边留出空隙。

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13.从一头开始卷。

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14.卷成长条。

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15.均匀切开。

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16.平锅中倒油，油热放入萝卜卷。

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17.萝卜卷底部煎黄，倒入清水，也可以加一点淀粉。

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18.盖上锅盖焖10分钟，直至锅中水干，要在锅前仔细观察水，不要糊锅，也不能太湿，底部煎干煎黄，再把萝卜卷翻过来煎一会。

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19.萝卜、豆腐简单又健康的食材，做出清新、好吃的美食。