葱爆鸡块

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1.鸡肉洗净，冷水下锅焯水

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2.焯水后的鸡肉沥干备用

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3.菜籽油烧热下生姜炒香

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4.倒入鸡肉翻炒至变色

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5.加入生抽，老抽，蚝油，料酒炒至上色

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6.倒入切好的葱段，放适量盐，葱段炒软即可出锅

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7.装盘啦！