摩卡奶酪冰皮月饼-----整整齐齐一家人

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1.提前准备好所需原料

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2.碗中放入玉米淀粉，西沙他，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和配方中半量的牛奶

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3.用打蛋轴将它们搅拌均匀

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4.剩下的牛奶加热至沸腾状后立刻倒入步骤3中，快速搅拌均匀

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5.然后倒入小的奶锅中

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6.煤气灶小火加热至浓稠的膏状后立刻离火

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7.乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀

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8.预拌粉倒入碗中

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9.倒入开水

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10.先用筷子拌一下，然后赶紧乘热揉成团

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11.将冰皮平均分成7份，馅料也分成7份

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12.把冰皮按扁，放入馅料，慢慢的将冰皮往上推，最后收口包好

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13.模具中撒少许的糕粉，放入包好的月饼坯

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14.放在案板上，用力均匀的网下按压出花纹

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15.做好的冰皮月饼用食用色笔划出轮廓即可

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16.整整齐齐的一家人来庆贺中秋啦！