什锦拌菜

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1.木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。

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2.放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。

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3.木耳也焯一下，捞出过凉。

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4.全部放入大碗中，加入调料拌匀。

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5.锅中热油，加入葱蒜炸香。

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6.浇在蔬菜上面拌匀。