豆鼓辣炒藕丁

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1.准备的原料。

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2.将切碎，青椒，小米辣鸡小葱洗净切段。

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3.将藕去皮洗净后切成丁，用水漂去淀粉。

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4.锅里油热后依次爆香生姜末和青红椒。

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5.放入老干妈豆豉炒香。

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6.倒入藕丁翻炒均匀。

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7.待藕丁断生后，用少许盐调味即可（太干可点少许清水）

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8.装盘享用。