营养七彩鹌鹑蛋

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1.锅里加水，加入盐，再放入鹌鹑蛋，水开后煮5分钟，再把蛋壳剥掉。

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2.玉米用刀直接削下来，胡萝卜去皮切丁，洋葱切丝。

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3.黄瓜切丁，加入盐，抓匀几下，先腌20分钟，这样会有一些水分渗出，再用手抓干黄瓜水分。

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4.猪肉加入油、蚝油、生粉、盐和料酒调味。

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5.锅里的水烧开后，倒入玉米粒和胡萝卜丁，水开后煮5分钟，再捞起来，沥干水分。

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6.锅里加油烧热，倒入蒜，煸香，加入猪肉，炒至变色，再倒入少量水，煮3分钟。

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7.倒入黄瓜丁翻炒2分钟左右。

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8.再倒入洋葱丝，翻炒2分钟。

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9.倒入玉米和胡萝卜丁，加入适量盐，翻炒。

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10.最后就倒入鹌鹑蛋。