鱼香土豆片炒时蔬

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1.土豆切厚片冲洗掉多余淀粉控干，油菜洗净控干，油豆腐切块焯去多余油分，胡萝卜切片，尖椒切快

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2.家乐泡椒仔姜酱

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3.土豆片焯水。

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4.至变色捞出冲凉控水

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5.锅内少许油，下油菜，盐味精炒软

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6.装盘点缀

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7.另加油下胡萝卜煎至变软

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8.下去蒜末爆香

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9.下入辣椒酱

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10.下入油豆腐翻炒

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11.下入土豆片翻炒

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12.加入海鲜酱油，老抽

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13.翻炒上色

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14.下入角瓜片翻炒

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15.下入所有酱料

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16.翻炒均匀

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17.加入适量清水

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18.盖盖闷4分钟

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19.开锅收汁

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20.加入辣鲜露，鲜辣汁

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21.下入水淀粉烧开

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22.翻拌均匀

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23.出锅装盘

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24.上桌