香肠芋头糕

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1.锅里放油，放入香肠丁，炒出少许油，放入芋头丁、调味料，翻炒出香味，盛出备用。

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2.粘米粉加入清水、盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。

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3.蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里舀入一层米浆，放入芋头丁，再放入些米浆，大火蒸约15分钟。

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4.倒入剩余的米浆盖住芋头丁，大火蒸约20分钟至熟。

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5.取出蒸熟的芋头糕，稍晾凉，撒上葱花及烤（炒）熟的花生碎。

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6.切块，即可食用，也可煎后食用，或配调料，随人喜欢。