凉拌皮蛋

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1.皮蛋、姜蒜、还有榨菜（没拍）

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2.皮蛋切小块（皮蛋可以先煮几分钟再切，这样容易切）

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3.摆到盘子上

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4.榨菜切细

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5.姜蒜末、榨菜末、凉拌酱油、香醋、香油、少许白糖调成料汁

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6.料汁浇到皮蛋上，吃时拌匀即可。为了好看又撒了点熟胡萝卜丁（这个可以忽略啊）。