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小妞儿喜欢吃椒盐口味儿的油卷，妈妈自然就经常做了。油卷的造型也是各式各样的换着来，早上妞儿说想吃猪蹄，老妈忙了一天也没有时间出去买，蒸馒头时灵机一动，索性把馒头蒸成猪蹄的模样吧。看着好看也满足下对猪蹄的念想吧。
我常常利用晚上休闲时间蒸馒头，发面的空档还可以顺便收拾下东西，孩子呼唤的时候还能随叫随到，啥事儿也不耽误，多好啊。蒸馒头看起来很复杂，其实经常做的朋友都知道，真的很简单呢。现在家里都有和面的机器，真正需要操作的也就是给馒头整个形，根本用不了多少时间。
最近入手了万慕多功能升降火锅，除了吃火锅方便之外，还可以蒸包子蒸馒头，特别方便，经常蒸馒头的朋友都知道，如果蒸锅不能很好散汽，水汽凝结后滴落在馒头上面，蒸出的馒头会变成丑八怪。这个锅不会出现这种情况，蒸的时候通过透明锅盖可以看到，水汽顺着锅盖淌到锅壁边上，蒸出的馒头松软可口，表面也很光滑，非常好呢。
点击查看大图1.先把面团和好发上，把面团材料放入厨师机中，启动机器，将面团和至表面光滑后关机，把面团整形后放在温暖的地放发酵，图中这是发好的面团，看体积比刚好和时大二倍的样子。用手指戳油，面团不回缩不塌陷，撕开面团，内部充满汽泡，这时面团就发好了。
点击查看大图2.面团取出排气，然后分割成小份，滚圆。把面团擀成圆片。
点击查看大图3.刷上一层色拉油或者芝麻油，再撒一层椒盐。
点击查看大图4.先对折成半圆。
点击查看大图5.再对折成四分之一圆。
点击查看大图6.然后在直角处切一刀，把直角平分成两个角。
点击查看大图7.把扇形的两角往下卷起，猪蹄的形状就做出来了。可以用刀背在上面压两个横道，会更像。
点击查看大图8.万慕升降锅的篮子升起来，铺上粽叶或者刷上油，摆上猪蹄卷，放在温暖的地方发酵二十分钟。
点击查看大图9.之后启动火锅程序的中档开关，蒸二十分钟，水开后计时。关机后稍焖两分钟就可以出锅了。
点击查看大图10.这是蒸好的猪蹄卷，是不是非常可爱呢？
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
