清蒸花蛤

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1.无沙花蛤适量冲洗干净。

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2.适量盐。

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3.一点食用油。

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4.静置三十分钟。（卖家说是无沙花蛤，我不放心，还是让花蛤吐一下沙。果不其然，又吐出些脏东西。流水冲洗干净。）

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5.锅内适童水烧开，花蛤上屉，大火蒸5分钟。

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6.葱姜蒜，小米椒，香葱，香菜备好。

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7.适量生抽，（个人不喜欢海鲜酱油，）陈醋，拌匀。

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8.蒸好的花蛤都张开了口儿，装盘。蘸汁儿食用，鲜嫩诱人????????

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9.成品。

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10.成品。