烤黔鱼????

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1.鱼肉洗干净，用吸油纸吸干水分。

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2.配菜

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3.国内热油，适量油炸鱼。习惯吃脆的可以多炸一会儿。火不要太大以免炸焦。

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4.鱼炸好之后，放入烤盘，撒孜然粉，抹适量烤肉酱，200度烤15分钟。

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5.炸配菜

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6.配菜捞出，锅留油，加盐、花椒、葱、孜然粉炒熟。浇在鱼上，继续烤20分钟。

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7.烤

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8.成品。