甜辣酱烧鳕鱼

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1.主辅料：鳕鱼、甜辣酱。

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2.把鳕鱼收拾干净，靠背部均匀划几刀。

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3.热油，放入葱蒜炒香。

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4.放入鳕鱼。

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5.烹入料酒、陈醋。

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6.加适量甜辣酱，生抽。

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7.加适量清水，烧制10分钟。

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8.加适量盐、白糖调味 ，翻面再烧制5分钟。

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9.旺火收汁，即可关火

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10.出锅装盘，即可上桌品味。