从乡下拿来个大南瓜,这几天做了好多的南瓜小馒头放进冰箱。因为小孩喜欢吃,还喜欢用棉签棍串着吃,说像糖葫芦一样。
点击查看大图1.南瓜洗净,切掉籽不要,放进蒸锅蒸熟。
点击查看大图2.蒸熟的南瓜泥260克加白砂糖10,搅匀。
点击查看大图3.待南瓜泥温凉,加酵母5克,面粉500克。
点击查看大图4.揉成光滑面团。(揉一百下以上)
点击查看大图5.发酵2倍大小。
点击查看大图6.再次揉面团,排气。(又揉一百下)揉成长条切6下,再对半切,总共12个小面团。
点击查看大图7.取一个面团,揉长条。
点击查看大图8.切掉两头面团不要,切成均匀小长方形。
点击查看大图9.放入蒸笼里,中间留缝隙。静置10~20分钟。这是二次发酵,变2倍大小。(室温30度)
点击查看大图10.大火蒸15分钟,焖5分钟即可。这是馒头反面。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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