豆皮儿炒肉丝

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1.豆腐皮儿用开水烫一下切成细丝。红椒切丝。葱姜蒜末切好。

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2.把肉丝用玉米淀粉和少许的色拉油加少许的水腌十分钟。锅里起油放入肉丝滑炒均匀起锅备用。

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3.再放一点油，放葱姜蒜末，再放入黄豆酱炒出香味。

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4.肉丝快速翻炒。

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5.放入豆腐皮儿以及红椒淋上酱油。

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6.快速翻炒以后放入鸡精起锅。